Chateau Sainte Roseline Lampe de Méduse Cru classé - Rosé AOP Côtes de Provence - 2020 - Lot de 6 bouteilles 75cl
★ ★ ★ ★ ☆ 7,6/10
La Lampe de Méduse est un cru classé du Château Sainte Roseline. En plus de la forme particulière de sa bouteille, la rendant unique, cette cuvée est un véritable délice pendant l'été. Ce rosé saura vous séduire grâce à sa finesse et sa fraîcheur.Notes de dégustationUne robe d'un rose saumoné assez clair.Un nez complexe et intense, dévoilant de fines notes de fruits exotiques, de pêche blanche et de mangue.Une bouche d'une belle persistance, qui fait hommage aux vins de Provence en trouvant son équilibre entre rondeur et fraîcheur sur des arômes délicats de fruits des bois.Conseils de dégustationÀ servir de préférence à une température entre 12 et 14°C.Ce rosé est à déguster en apéritif mais aussi en accompagnement de plats estivaux comme du poisson grillé, une belle salade ou des viandes blanches.Il peut être déguster dès maintenant ou peut être conservé pendant 3 ans.Cépage et vinificationCe rosé est issu d'un assemblage de cépages à 40% de Grenache, 35% de Cinsault, 20% de Mourvèdre et 5% de Tibouren, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire pour leurs vignes.Pour éviter l'altération des baies, la récolte est conduite par un tapis. Les fruits sont alors triés et égrappés avec soin. Ensuite, un pressurage pneumatique par gravité et à l'abri de l'oxygène afin de garder tout le potentiel des récoltes. La stabulation à froid se fait en fonction des cépages et un débourbage est effectué pour avoir des jus bien clairs. La fermentation alcoolique dure entre 10 et 14 jours. Enfin, l'élevage se fait sur lies en cuves avec bâtonnage.Un Grand Cru ClasséAfin de déterminer la qualité des différents vins, ces derniers sont souvent présentés sous forme de classement. L'un des classements les plus connus est celui des Grands Crus Classés de France. La spécificité de ce classement est qu'il évalue non pas des villages mais des producteurs (châteaux ou domaines). Cette appellation est alors une sous-catégorie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ce classement a pendant longtemps concerné uniquement les vignoble bordelais. Ce n'est qu'en 1947 que des vins de Provence ont pu bénéficier de l'appellation Cru Classé. C'est grâce à cela que vingt-trois domaines de cette région ont pu obtenir le titre de Cru Classé en 1955. Le domaine du Château Sainte RoselineLe Château Sainte Roseline jouit d'une situation exceptionnelle sur la Côte d'Azur. Situé entre Cannes et Saint Tropez, aux Arcs-Sur-Argens, il est l'un des domaines viticoles les plus réputés de Provence. Ce prestigieux domaine qui peut se vanter de posséder le titre de Site et Cru Classé, et de compter parmi les rares AOP Côtes de Provence, a été érigé Cru Classé depuis 1955. Depuis, ils produisent des vins fins et équilibrés déclinés dans les 3 couleurs. Aujourd'hui, leur objectif est de produire les meilleurs vins tout en s'engageant dans un modèle de développement responsable d'un point de vue social, environnemental et économique.6 x Lampe de Méduse Cru classé - Rosé AOP Côtes de Provence - 2020 -...